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Mon expérience HelloFresh

Salut.

J’ai l’impression que parmi mes amis Bruxellois, on ne parle plus que de ça… De quoi ? De Hello Fresh, pardi ! Il n’en fallait pas plus pour piquer ma curiosité et je me suis mise, à mon tour, à la box alimentaire trois semaines durant.

 

Le principe d’Hello Fresh

Fondée en 2011 à Berlin, HelloFresh est une startup qui est parvenue à rapidement se faire une place sur plusieurs marchés européens en misant sur un concept novateur. Au lieu de livrer des plats prêts à être consommer, à l’image de Deliveroo ou Uber Eats, HelloFresh propose au consommateur de cuisiner lui-même ses plats, en se faisant livrer à son domicile ou sur son lieu de travail les ingrédients et la recette.

Chaque semaine, vous choisissez votre menu parmi une sélection de 10 plats proposés. Vous pouvez vous baser sur le type de cuisine (discovery, calorie focus, veggie, family), le temps de préparation ou encore d’éventuels allergènes (sans gluten, sans lactose). Vous recevez les aliments en bonnes proportions, directement des producteurs pour favoriser des circuits courts quand c’est possible.

HelloFresh, dans quels pays ?

Suite à la photo postée sur les réseaux sociaux il y a quelques semaines, j’ai appris que le concept n’existait malheureusement pas en France… Vous pouvez commander en Belgique, Suisse, Luxembourg, Pays-Bas, Autriche, au Royaume-Uni, USA et Canada. Il semblerait que le concept ait été lancé dans l’Hexagone en 2012-2013 mais sans succès.

 

 

Attention, il s’agit bien d’un abonnement

Hello Fresh fonctionne selon le principe d’un abonnement par carte de crédit. Sur base de vos choix de départ (entre 3 et 5 plats par semaine, pour 1 à 6 personnes), une commande sera automatiquement livrée toutes les semaines. Si vous oubliez de choisir vos repas, une box alimentaire aléatoire vous sera quand même livrée. Heureusement, vous pouvez suspendre l’abonnement à tous moments mais ne pas oublier de le faire chaque semaine. A retenir pour les distraits !

Je trouve que les prix sont corrects, avec bien entendu un dégressif si le nombre de personnes est plus important. Par exemples, un box de 3 repas pour 1 personne revient à 36€ (soit 12€ par repas) alors que la même box pour 4 personnes revient à 63€ (soit 5,25€ par repas). Petite astuce si vous vivez seul(e) : prenez une box pour 2 personnes et conservez une moitié pour le lendemain midi !

 

Verdict d’une nulle en cuisine (moi^^)

J’aime manger mais je ne suis vraiment pas une as en cuisine. Je tiens donc à rassurer tout le monde : le commun des mortels devrait s’en sortir ! Les explications ne sont pas toujours très détaillées mais en cas de besoin, il est facile de trouver des indications sur le net (exemple vécu : comment couper un fenouil en lamelles ?). La question sera donc plutôt : appréciez-vous passer du temps en cuisine ?

 

 

Mon avis final sur HelloFresh

Plusieurs points positifs indéniables :

  • on évite la question existentielle : qu’est-ce qu’on mange ?!
  • les recettes sortent des sentiers battus et permettent d’explorer de nouvelles saveurs ou associations de goûts
  • les produits sont frais, variés et généralement de saison
  • pas de courses à faire, tout arrive à domicile dans les bonnes proportions
  • livraison efficace et fiable, avec des plages horaires assez larges (même le soir jusque 22h et le dimanche)
  • tarifs corrects à partir de 2 personnes

Deux petits points négatifs, selon moi :

  • les portions sont généreuses mais la répartition des quantités ne correspond pas à mes propres préférences. Je me retrouve la plupart du temps avec trop de féculents, et parfois un petit goût de trop peu pour les légumes ou les protéines.
  • je privilégie l’alimentation bio

Une très belle découverte si vous aimez passer du temps aux fourneaux (généralement 30 à 45 minutes) et concevoir de nouveaux petits plats. Je me rends compte que ce rythme ne me correspond pas sur la durée. J’aime manger frais et sain mais je ne prends pas plaisir à cuisiner aussi « longtemps » tous les jours. Je suis adepte des repas simples sans trop de préparation.

 

 

Et vous, avez-vous testé HelloFresh ? Quel est votre avis ?

Bon weekend, Caro

 

 

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